鱼在冷冻室可以保存多久呢?

鱼在冷冻室可以保存3到6个月。新鲜鱼冷冻后，水分会结冰，细菌活动变慢。脂肪多的鱼比如三文鱼保存时间短，脂肪少的鱼比如鳕鱼能放更久。冷冻温度要保持在零下18度以下，温度波动会影响保鲜效果。解冻后的鱼最好当天吃完，不要再次冷冻。

冷冻鱼的注意事项

冷冻前要把鱼清洗干净，内脏和鱼鳞要处理干净。用保鲜袋或保鲜膜包好，防止冻伤和串味。鱼块可以分装冷冻，避免反复解冻。冷冻时间过长，鱼肉会变干，口感变差。冷冻鱼的颜色和气味变化时，就不能再食用了。