二锅头酒52度可以泡人参吗?

二锅头酒52度可以泡人参，高度酒能更好地提取人参的有效成分。泡制时选用新鲜人参或干参均可，切片后放入密封罐中，倒入二锅头没过参片。每天摇晃一次，两周后即可饮用。每次饮用10到15毫升，每天不超过一次。泡过的人参可以继续泡酒，但药效会逐渐减弱。

泡制注意事项

泡人参的容器要干净无油，避免变质。存放阴凉处，避免阳光直射。孕妇、高血压患者不宜饮用。泡酒期间不要同时吃萝卜或绿豆，影响药效。泡好的酒颜色会变淡黄，气味清香。若出现浑浊或异味，说明已变质，不能再喝。