超市先进先出原则是什么?

超市先进先出原则是指先入库的商品先销售。比如，酸奶、面包等保质期短的商品会放在货架前排，新到的商品放在后排。收货时，员工会把旧货往前移，确保旧货被顾客先拿走。这个方法能减少商品过期，降低损耗。超市还会定期检查保质期，及时下架临期商品。

实施方法

超市用标签标注商品入库日期，员工按日期整理货架。比如，牛奶盒会打印生产日期，理货员按日期排序。促销时，旧货会优先打折清仓。库存系统也会自动提醒临期商品。顾客拿货时，习惯伸手去拿前排商品，自然遵循了先进先出原则。