巧克力开封后能放冰箱多久?

巧克力开封后放冰箱能保存3到6个月。冰箱低温可以延缓变质，但要注意密封防潮。巧克力表面会出现白霜，这是糖分析出，不影响食用。纯黑巧克力保质期最长，牛奶巧克力次之，白巧克力最易变质。夏天室温保存只能放1个月，容易融化或长霉。

巧克力的保存方法

巧克力要用保鲜膜包好再装密封袋，避免串味。冰箱取出后要常温回温半小时再吃，温差太大容易开裂。存放时远离葱姜蒜等刺激性食物。巧克力受潮后可以微波炉小火加热10秒恢复光泽。拆封的巧克力最好分成小块，每次只取需要的量。