火锅底料能一直放冰箱保存吗?

火锅底料开封后可以放冰箱保存，但最好在1-2个月内吃完。未开封的火锅底料能放6-12个月，具体看包装说明。冰箱保存时，要密封好避免串味。如果底料出现结块、变色或异味，就不能再用了。不同品牌的保质期可能不同，购买时要注意查看生产日期。

火锅底料保存方法

火锅底料保存时，用密封盒或保鲜袋装好，防止冰箱里的其他食物影响味道。每次取用后，记得把盖子拧紧或封好口。如果一次没用完，不要用沾水的勺子取料，容易让底料变质。夏天温度高，保存时间要更短些。开封后的底料最好放在冰箱冷藏室，不要冷冻。