粽子放冰箱里面冷冻可以吗?

粽子放冰箱冷冻完全可以。冷冻能延长保存时间，避免变质。生粽子和熟粽子都能冷冻，但熟粽子冷冻后口感更好。冷冻前最好用保鲜袋或保鲜膜包好，防止串味和水分流失。冷冻保存的粽子可以存放2到3个月，随吃随取非常方便。

冷冻粽子的注意事项

冷冻粽子不需要解冻直接蒸煮最好。蒸锅上汽后蒸15到20分钟就能恢复软糯口感。微波炉加热时用中火转3分钟，中途翻面更均匀。冷冻粽子不要反复解冻，会影响风味和质地。如果粽子表面有冰霜，用厨房纸巾吸干再蒸，口感会更佳。