鲜牛奶加热后还能存放吗?

鲜牛奶加热后不能久放。加热会破坏部分营养，还加速细菌繁殖。煮开的牛奶常温下只能放2小时，冷藏最多24小时。反复加热更易变质，最好一次喝完。开封后的牛奶尽快饮用，避免滋生细菌影响健康。

加热后的保存方法

加热后的牛奶密封冷藏保存。用干净容器装牛奶，减少细菌接触。喝不完的牛奶倒掉，不要混入新牛奶。保存时远离冰箱门，温度更稳定。变质牛奶有酸味或结块，发现异味立即丢弃。