冬瓜属于什么季节?

冬瓜属于夏季和秋季的蔬菜，每年7月到10月是主要收获期。夏季的冬瓜水分充足，口感清爽；秋季的冬瓜果肉更厚实，适合储存。冬瓜喜欢温暖湿润的气候，生长周期长，从播种到收获需要3到4个月。冬季也能买到储存的冬瓜，但新鲜度会下降。

冬瓜的食用特点

冬瓜的果肉可以炖汤、炒菜，还能做成冬瓜糖。冬瓜皮和冬瓜籽也有用处，皮能煮水消暑，籽可以炒着吃。一个中等大小的冬瓜重约5到10公斤，一次吃不完可以切块冷冻保存。冬瓜热量低，适合减肥人群食用，夏天吃冬瓜还能清热解暑。