火龙果里面的黑籽发芽可以吃吗?

火龙果里的黑籽完全可以吃，而且发芽后也能安全食用。这些籽富含膳食纤维和蛋白质，口感类似芝麻，不影响口感。发芽的火龙果籽营养更丰富，含有更多维生素和矿物质。直接吃整颗火龙果连籽一起嚼碎即可，无需去除。如果不喜欢口感，可以用榨汁机打碎后饮用。

发芽籽的营养价值

发芽的火龙果籽比未发芽的含有更多活性酶和抗氧化物质。这些成分有助于促进消化和增强免疫力。每100克火龙果籽约含3克蛋白质和5克膳食纤维，是健康零食的好选择。发芽后的籽还含有铁、钙等矿物质，适合儿童和老人食用。日常食用时搭配酸奶或沙拉更美味。