干饭豆放冰箱冷冻保存多久?

干饭豆放冰箱冷冻可以保存6到8个月。冷冻前需将豆子密封在保鲜袋或容器中，避免受潮和串味。冷冻环境能抑制细菌生长，保持豆子新鲜。每次取用后要立即密封放回，防止反复解冻影响品质。豆子冷冻后口感变化不大，但建议尽早食用。

冷冻注意事项

干饭豆冷冻前要确保完全干燥，水分残留会导致结块。冷冻室温度需稳定在零下18度以下。豆子最好分装成小份，避免一次性解冻过多。冷冻时间超过8个月的豆子，虽然还能吃，但香味和口感会变差。发现豆子表面有冰晶或异味时，就不宜再食用了。