龙葵果采摘可直接晒干吗?

龙葵果采摘后不能直接晒干。新鲜果实含有较多水分，直接晒干容易发霉变质。正确的做法是先清洗掉表面的杂质，再用开水烫一下破坏酶活性，最后再摊开晒干。晒干时要注意翻动，确保受热均匀。晒干的龙葵果颜色变黑，质地变硬，可以保存更长时间。

龙葵果晒干注意事项

龙葵果晒干要选择通风干燥的地方，避免阳光直射。雨天可以用烤箱低温烘干，温度控制在50度左右。晒干后的果实要放入密封罐保存，防止受潮。如果发现果实有异味或霉点，就不能食用了。龙葵果晒干后可以泡水喝，但每次用量不宜过多。