自制的橘子果酱可以保存多久?

自制的橘子果酱在常温下能放1个月，放进冰箱可延长到3个月。密封好的果酱表面结层薄皮是正常现象，发霉或冒泡就不能吃了。用无油无水的勺子取果酱能延长保存时间。玻璃罐要彻底消毒，装满后盖紧盖子倒放排气，这样能更好隔绝空气。

橘子果酱的保存方法

橘子果酱最好用玻璃罐装，每次吃完要擦干净瓶口。开封后必须冷藏，常温下容易变质。果酱表面出现白色斑点是糖分析出，刮掉还能吃。如果果酱变稀，可以重新熬煮浓缩一次。做果酱时多加柠檬汁能帮助防腐，延长保质期。