肯德基一头鸡是多少?

肯德基一只鸡约重1到1.5公斤，经过腌制、裹粉和油炸后，每块鸡块约重30到50克。一只整鸡可分成9块，包括2个鸡翅、2个鸡腿和5块鸡胸肉。肯德基每天会处理数万只鸡，确保每只鸡都符合统一标准。

鸡的处理流程

肯德基的鸡从养殖场到门店需经过严格筛选，每只鸡都要检查重量和健康状态。厨师会按标准切割鸡肉，确保每块大小均匀。油炸时油温控制在170度左右，炸制时间约4分钟。一只鸡从加工到出锅全程不超过30分钟，保证新鲜口感。