生鹌鹑蛋在冰箱里可以放多久?

生鹌鹑蛋在冰箱里可以存放3到4周。存放时要放在冰箱冷藏室，温度保持在4度以下。最好用原装盒或密封袋保存，避免吸收异味。每天检查蛋壳是否有裂缝，破损的蛋要尽快食用。存放时不要清洗，蛋壳表面的天然膜能延长保鲜时间。

鹌鹑蛋的保存技巧

鹌鹑蛋保存时不要和气味重的食物放一起，比如洋葱或大蒜。购买后尽快放入冰箱，不要在室温下久放。煮熟的鹌鹑蛋冷藏只能保存1周。冷冻保存可以延长到1年，但解冻后口感会变差。新鲜鹌鹑蛋放入水中会沉底，浮起的蛋可能已经不新鲜。