廊坊哪有牛肉批发的?

廊坊市区有几个大型批发市场可以买到牛肉。建国道农产品批发市场、廊坊开发区农产品物流园都有牛肉摊位。这些市场早上五点到九点最热闹，商户从屠宰场直接进货，价格比超市便宜三到四成。买整扇牛胛骨或牛腱子更划算，按斤称重，还能现场分割包装。周边乡镇的养殖户也会开车来送货，新鲜牛肉凌晨四点就能到货。

批发市场选购技巧

挑牛肉要看颜色和弹性。新鲜牛肉呈鲜红色，按压后能快速回弹。避免买暗紫色发黏的肉，可能是存放太久。批发市场允许试吃一小块，尝尝有没有异味。牛腱子适合卤制，牛腩适合炖汤，牛里脊适合炒菜。记得现金交易，多数商户不刷卡。量大可以砍价，买半扇牛能再降一成价格。