椰子鸡是深圳市菜吗?

椰子鸡不是深圳市菜，而是海南文昌的传统美食。这道菜用文昌鸡搭配新鲜椰子水熬制汤底，鸡肉嫩滑，汤头清甜。深圳因移民多，椰子鸡才流行起来，成为网红餐厅热门菜品。深圳本地菜其实是海鲜和烧鹅，椰子鸡更多是外来饮食文化的影响。

椰子鸡的流行原因

椰子鸡在深圳走红，因为气候炎热适合吃清淡食物。餐厅用现开椰子保证汤底新鲜，搭配沙姜蘸料提升风味。年轻人喜欢拍照打卡，社交媒体推波助澜。如今深圳有数百家椰子鸡店，价格从百元到千元不等，成为家庭聚餐和商务宴请的选择。