桂鱼冷藏能保存多久?

桂鱼冷藏能保存1到2天。温度控制在0到4度之间时，鱼肉能保持新鲜。超过这个时间，鱼肉会变硬，味道也会变差。买回来的桂鱼最好尽快食用，避免细菌滋生。如果需要保存更久，可以冷冻，冷藏时间会缩短很多。

冷藏保存技巧

桂鱼用保鲜袋密封后放入冰箱，能减少水分流失。不要直接接触冰块，否则鱼肉会冻伤。冷藏前不要清洗，以免细菌进入鱼肉。每次取出食用时，只取需要的部分，剩下的放回冰箱。冷藏的桂鱼煮前最好先解冻，口感更好。