菜花属于植物的哪个部分?

菜花是植物的花蕾部分，属于未完全开放的花序。它由许多小花紧密聚集而成，颜色多为白色或绿色，质地脆嫩。菜花富含维生素和膳食纤维，是常见的蔬菜之一。种植时需要充足的阳光和水分，生长期大约需要三个月。

菜花的食用价值

菜花可以清炒、凉拌或炖汤，口感爽脆。它含有抗氧化物质，有助于增强免疫力。挑选时选花蕾紧密、颜色鲜亮的为佳。储存时用保鲜袋装好放入冰箱，可保持新鲜约一周。菜花的外叶也可食用，营养同样丰富。