重庆火锅辣度一般是多少?

重庆火锅的辣度通常在中等偏上，主打麻辣鲜香。锅底以牛油和辣椒为主，辣度可调，但多数人会选择微辣或中辣。火锅店会提供不同辣度的锅底，适应不同口味需求。外地人初次尝试时，常搭配香油蒜泥蘸料缓解辣感。

辣度分级

重庆火锅辣度分为微辣、中辣、特辣三种。微辣适合不能吃辣的人，中辣是本地人常见选择，特辣则挑战极限。辣椒品种有二荆条和灯笼椒，辣味浓郁但不燥。辣度还与花椒的麻度搭配，形成独特风味。