电陶炉可以用来烘焙吗?

电陶炉可以用来烘焙，但需要一些技巧。它能实现精准控温，适合烤饼干、蛋糕等。电陶炉加热慢但均匀，不会局部烤焦。烘焙时建议用铸铁锅或耐高温容器，导热更稳定。预热时间要比普通烤箱长10分钟左右，确保温度达标。新手可以从简单的玛芬或司康开始尝试，容易掌握火候。

电陶炉烘焙注意事项

电陶炉功率较小，烘焙时间会比烤箱多10到20分钟。烤披萨或面包时需中途翻面，受热更均匀。电陶炉不能空烧，放食材前要调好温度。烘焙垫锡纸能防止糊底，但不要盖住出风口。电陶炉适合做小分量烘焙，比如6寸蛋糕或一盘曲奇，大份量食物效果会差一些。