冷冻章鱼足可以生吃吗?

冷冻章鱼足可以生吃，但必须确保彻底冷冻。章鱼足在零下20度冷冻7天以上，能有效杀死寄生虫和细菌。生吃的冷冻章鱼足口感爽脆，常用于刺身或沙拉。市场上售卖的冷冻章鱼足通常已经过处理，可以直接食用。家庭冷冻的章鱼足需确认温度和时间达标，否则不建议生吃。

冷冻章鱼足的食用方法

冷冻章鱼足解冻后切成薄片，搭配酱油和芥末食用。也可以拌入蔬菜丝，做成冷盘。解冻时用冷水浸泡，避免用热水，否则会影响口感。新鲜章鱼足需先冷冻再解冻，肉质会更紧实。冷冻章鱼足不适合长时间存放，开封后应尽快食用完毕。