晒干的猪皮可以常温保存吗?

晒干的猪皮可以常温保存，但必须保持干燥和通风。猪皮晒干后水分减少，细菌难以繁殖，能存放较长时间。如果天气潮湿，最好密封后放在阴凉处，避免受潮发霉。保存时可以用布袋或纸盒装，不要用塑料袋密封，否则容易闷湿。定期检查猪皮，发现变色或异味要及时处理。

晒干猪皮的保存技巧

晒干猪皮前要彻底清洗，去除油脂和杂质。晾晒时选择阳光充足的地方，每天翻动几次，确保内外都干透。保存时可以加入花椒或干辣椒防虫，但不要放太多，以免影响味道。如果猪皮变软，说明受潮了，需要重新晒干。开封后尽快吃完，开封后的猪皮最好在一个月内用完。