向日葵种子是要剥壳的吗?

向日葵种子可以带壳吃，也可以剥壳吃。带壳的种子口感更脆，适合直接当零食嚼着吃。剥壳后的种子更香，适合炒熟或做成瓜子仁。市面上卖的瓜子大多是剥好壳的，方便食用。自己买生瓜子回家炒，可以选择带壳的，吃起来更有嚼劲。

带壳还是剥壳

带壳的向日葵种子需要牙齿用力咬开，吃的时候要注意别咬到舌头。剥壳的种子吃起来干净，不会弄得满手都是碎壳。有些地方喜欢带壳的瓜子，觉得这样更有味道。剥壳的瓜子则更适合做零食或烘焙用，比如撒在面包上增加香味。