山姆帝王蟹需要解冻六小时吗?

山姆帝王蟹不需要解冻六小时。冷水浸泡或冷藏解冻只需1到2小时即可。急用时可以用冷水冲洗，半小时就能解冻。长时间解冻会影响蟹肉口感，还会滋生细菌。帝王蟹适合即买即吃，解冻后要尽快烹饪，保持鲜嫩。

解冻注意事项

山姆帝王蟹解冻时避免热水浸泡，这样会让蟹肉变老。微波炉解冻容易受热不均，不建议使用。解冻后的帝王蟹如果一次吃不完，可以冷藏保存两天，但口感会打折扣。解冻前检查包装是否完好，避免冰袋融化污染蟹肉。