黄瓜适宜放在冰箱里保存吗?

黄瓜可以放在冰箱保存，但温度不宜过低。冰箱冷藏室的温度通常在4到10摄氏度，这个范围能延长黄瓜的保鲜期。黄瓜含有大量水分，低温环境能减缓水分流失，防止表皮变软。但冰箱湿度太高容易导致黄瓜腐烂，建议用保鲜袋包裹后存放。新鲜黄瓜在冰箱中能保存5到7天，时间过长会影响口感和脆度。

黄瓜的保存技巧

黄瓜最好单独存放，避免和苹果、香蕉等水果放在一起。这些水果会释放乙烯气体，加速黄瓜成熟变黄。买回家的黄瓜不要清洗，等吃之前再洗，否则水分会让表皮发霉。如果黄瓜已经切开，可以用保鲜膜封好放入冰箱，最好在2天内吃完。存放时保持瓜蒂朝上，能延长新鲜时间。