一斤桑葚可以晒多少桑葚干?

一斤新鲜桑葚可以晒出约2两桑葚干。桑葚含水量高，晒干后水分蒸发，重量减少80%左右。晒制时需选择成熟饱满的桑葚，洗净后平铺在晒网或竹筛上。晴天暴晒3-5天，期间翻动2-3次，确保均匀干燥。阴天可用烤箱低温烘干，温度控制在50度左右，避免高温破坏营养。

晒制技巧

桑葚干晒好后颜色紫黑，质地略带韧性。一斤桑葚干约需5斤鲜果，晒制时避免阳光直射导致变色。储存时用密封罐装，加入几块竹炭防潮。桑葚干可直接食用，也可泡水煮粥。晒制前可去蒂，保留完整果形更美观。雨天可用微波炉快速脱水，但口感稍硬。