马铃薯的茎块属于什么组织?

马铃薯的茎块属于变态茎组织，是地下茎的膨大部分。这种组织储存了大量淀粉和水分，帮助植物度过不良环境。马铃薯表面的小芽眼其实是节，每个节都能长出新植株。农民种植时，常把带芽眼的切块埋入土中，就能培育出新苗。这种繁殖方式简单高效，广泛用于农业生产。

茎块的功能

茎块的主要功能是储存养分，为植物生长提供能量。在冬季或干旱时，植物依靠储存的淀粉存活。马铃薯富含碳水化合物、维生素和矿物质，是人类重要的粮食作物。茎块还能保护生长点，避免地下害虫或机械损伤。不同品种的马铃薯，茎块形状和大小差异明显，有的圆形，有的长形。