萝卜是哪个季节丰收的?

萝卜在秋冬季节丰收，尤其是秋末和初冬。秋季播种的萝卜经过2到3个月生长，在11月左右成熟。冬季的低温让萝卜更甜，口感更脆。北方地区萝卜丰收期在10月到12月，南方则可以延长到1月。农民会在霜降前后大量采收萝卜，储存起来可以吃整个冬天。

萝卜的储存方法

新鲜萝卜需要削去缨子，放在阴凉通风处能保存1个月。埋在湿润的沙土里能存放更久，萝卜不会失水变糠。切开的萝卜用保鲜膜包好放冰箱，3天内吃完最佳。腌萝卜条或晒萝卜干也是常见的保存方式，能吃到来年春天。农村还会把萝卜埋在地窖，温度稳定不易发芽。