白茶饼是哪年开始压制的?

白茶饼的压制历史可以追溯到清朝中期，大约在19世纪初期。当时为了便于运输和储存，茶农开始将白茶蒸软后压制成饼状。早期的白茶饼多为民间自用，并未大规模流通。福建福鼎和政和两地是白茶饼的主要起源地，当地茶农会选用白毫银针或白牡丹作为原料。

白茶饼的发展

20世纪后，白茶饼的制作工艺逐渐标准化。1950年代起，茶厂开始批量生产白茶饼，销往东南亚和港澳地区。现代白茶饼多用寿眉或贡眉压制，每饼重量多为357克或200克。白茶饼经过多年陈化，口感会变得更加醇厚，收藏价值也随之提升。如今，老白茶饼已成为茶友们追捧的珍品。