广西菜心叫什么?

广西菜心又叫“甜菜心”或“菜薹”，是广西的特色蔬菜。它茎叶鲜嫩，口感清甜，常用来清炒或煮汤。广西菜心一年四季都能生长，冬季品质最佳。当地人也叫它“广西菜心”或“南菜心”，是餐桌上的常见菜。

广西菜心的特点

广西菜心颜色翠绿，茎部粗壮，味道微甜。它的纤维少，容易消化，老人小孩都爱吃。菜心富含维生素，煮汤时汤色清亮，炒菜时香气扑鼻。广西人喜欢用它配蒜蓉炒，或者煮成菜心粥，简单又美味。