速溶咖啡配料表只有咖啡粉?

速溶咖啡的配料表不只是咖啡粉。很多产品会添加植脂末、白砂糖、葡萄糖浆等成分。植脂末让咖啡更顺滑，白砂糖增加甜味，葡萄糖浆则防止结块。有些速溶咖啡还会添加食用香精或稳定剂，改善口感和保存时间。纯咖啡粉的速溶咖啡较少，多数是复合配方。

速溶咖啡的常见添加物

速溶咖啡的添加物种类不少。植脂末含氢化植物油和酪蛋白酸钠，白砂糖提供甜味，葡萄糖浆帮助保持干燥。香精类物质如香兰素能模拟咖啡香气，稳定剂如二氧化硅防止结块。这些成分让速溶咖啡冲泡后更香浓，但纯度不如现磨咖啡。