时间:01-18人气:11作者:想我千百遍
猕猴桃在20到25摄氏度最容易变软。室温下放3到5天,猕猴桃就会从硬变软,果肉变甜。成熟后的猕猴桃捏起来有弹性,果皮不再紧绷。把猕猴桃和苹果或香蕉放在一起,能加快变软速度。冰箱冷藏可以延缓变软,适合需要保存的猕猴桃。
变软的判断方法
猕猴桃变软时,果肉颜色会从青绿变成黄绿。用手指轻轻按压,感觉有弹性但不塌陷,就是最佳食用状态。太硬的猕猴桃酸涩,太软的可能过熟。猕猴桃蒂部周围如果变软,说明成熟得差不多了。变软后的猕猴桃可以用来做沙拉或榨汁,口感更好。
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