中秋后的甘蔗可以吃吗?

中秋后的甘蔗可以吃，但要注意新鲜度。甘蔗在秋季糖分积累最多，口感甜脆。但存放时间过长容易变质，发红或变黑的甘蔗不能吃。甘蔗需要削皮后现切现吃，避免细菌滋生。购买时选择坚硬、表皮光滑的甘蔗，这样的甘蔗水分足、品质好。

甘蔗的保存方法

甘蔗保存时需阴凉干燥，避免阳光直射。整根甘蔗用湿报纸包裹，能延长保鲜期3到5天。切开的甘蔗要冷藏，并在24小时内吃完。甘蔗汁最好现榨现喝，不宜久放。如果甘蔗出现酸味或酒味，说明已变质，应立即丢弃。