生菜怎么样保存?

生菜买回家后，用厨房纸巾包裹根部，放入保鲜袋中，再放进冰箱冷藏室。这样可以保持水分，避免叶片发黄。不要清洗直接存放，湿气容易腐烂。整颗生菜比散开的叶子保存时间更长，可以多放3到5天。冰箱温度调到4度左右最合适，太冷会冻伤叶子。

生菜的保鲜技巧

生菜切开后，在切口处涂上少量蜂蜜或柠檬汁，能延缓氧化变黑。用保鲜膜紧紧包裹住，挤出空气再冷藏。如果叶片开始蔫了，泡10分钟冰水能恢复脆嫩。不要和苹果、香蕉放一起，这些水果会释放乙烯气体，加速生菜腐烂。最好单独存放，保持新鲜度。