云南大白毫属于什么茶?

云南大白毫属于白茶类，产自云南的景谷等地。它的原料是大白毫茶树的一芽一叶或一芽二叶，芽头肥壮，披满白毫。这种茶的制作工艺简单，只经过萎凋和干燥，不炒不揉。成品茶外形挺直如针，色泽银白，冲泡后汤色浅黄，香气清雅，滋味鲜爽。云南大白毫是云南白茶中的代表之一，口感清淡回甘。

云南大白毫的特点

云南大白毫的采摘时间在春季，每年3月到4月之间采摘最好。它的白毫越多，品质越高。冲泡时水温控制在80到85度，不宜用沸水。每泡茶可以冲泡3到4次，每次浸泡时间约30秒。储存时要注意防潮、避光、密封，最好放在陶瓷罐中。这种茶存放时间越长，口感越醇厚，有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。