新鲜香菇能放保鲜室吗?

新鲜香菇可以放保鲜室，但要注意保存方法。用厨房纸巾包裹香菇，再装入保鲜袋，这样能吸收多余水分，防止发霉。保鲜室的温度控制在4度左右最佳，存放时间约3到5天。香菇表面有泥土时，不要清洗，直接保存更耐放。每天检查一次，发现软烂的要及时挑出，避免影响其他香菇。

香菇的保鲜技巧

香菇保存时不要用塑料盒密封，容易积水发黏。可以单独放在透气盒里，或者用纸袋装起来。如果香菇买多了，焯水后沥干水分，分装冷冻能保存1个月。香菇发黑或出现黏液就不能吃了，说明已经变质。新鲜香菇有淡淡香味，闻起来刺鼻的可能是坏了，最好不要食用。