牛油可以在冰箱放多久?

牛油在冰箱里能放3到6个月。密封保存的牛油保质期更长，开封后建议1个月内吃完。牛油变黄或出现异味就不能吃了。冷藏时用保鲜膜包好，避免串味。夏天高温时，牛油容易融化，最好放在冰箱冷藏室最冷的地方。自制牛油保质期较短，一般1个月左右。

牛油的保存技巧

牛油可以冷冻保存1年。冷冻前切成小块，方便取用。解冻时提前移到冷藏室，慢慢回温。牛油不要靠近冰箱门，温度波动大。开封后用干净勺子取用，避免细菌污染。牛油发霉或表面有水珠就不能吃了。开封后加一层保鲜膜能延长保存时间。