高粱在东北叫什么?

高粱在东北叫“红粮”或“蜀黍”。这种作物耐寒耐旱，适合东北的气候。农民常种它酿酒或做饲料。高粱秆能编席子，高粱穗可扎扫帚。东北人还用它做黏豆包，是冬季传统食物。

高粱的用途

高粱籽粒可磨面做馒头，也能熬粥。高粱壳能填枕头，吸湿透气。东北人还用高粱秆搭窝棚，遮风挡阳。高粱酒在当地很受欢迎，度数高味道醇。秸秆还能当柴火，烧火做饭暖和。