四斤的榴莲大概多少肉?

四斤重的榴莲大约能剥出一斤半到两斤果肉。榴莲的果肉占比通常在30%到40%之间，具体看品种和成熟度。金枕品种的出肉率较高，猫山王则偏少。果肉主要集中在榴莲的几个瓣状结构里，中间的核占了很大重量。买榴莲时摇晃听声音，也能大致判断果肉多少。

榴莲果肉特点

榴莲果肉颜色金黄或淡黄，质地绵密软糯。果肉富含脂肪和蛋白质，热量较高。一颗四斤榴莲的果肉大约有800到1000大卡热量。果肉可以直接吃，也能用来做甜品或炖汤。榴莲的香味很浓，有人喜欢有人避之不及。果肉冷冻后口感会像冰淇淋，更适合夏天食用。