汉虾是什么品种的?

汉虾学名对虾，是常见的经济虾类。身体透明有青蓝色斑点，体长可达18厘米。主要分布在中国沿海，渤海湾和南海产量较高。汉虾喜欢在泥沙海底栖息，白天潜伏夜间活动。每年春季产卵，孵化后幼虾随潮汐生长。人工养殖已普及，市场供应充足。

汉虾的特征

汉虾有10条腿，前3对步足呈钳状。游泳时腹部弯曲，尾巴扇动前进。雄虾比雌虾体型小，繁殖季节雌虾腹部膨大。汉虾寿命约1年，以浮游生物和小型甲壳类为食。烹饪时肉质紧实，适合白灼、油炸等多种做法。虾壳富含钙质，晒干后可制作虾皮。