桂花酒配制酒属于什么酒类?

桂花酒配制酒属于露酒类。它以白酒为基酒，加入桂花、蜂蜜等原料浸泡发酵而成。这类酒既有白酒的醇厚，又有桂花的清香，甜度适中。桂花酒多在中秋节饮用，象征团圆美满。市场上还有桂花陈酿、桂花梅酒等不同品种，适合佐餐或单独品尝。

桂花酒的制作特点

桂花酒的制作需要挑选新鲜桂花，洗净后与白酒、冰糖混合密封。浸泡时间至少3个月，让桂花香味充分释放。酒精度一般在15到25度之间，甜度因配方而异。传统工艺会加入少量枸杞或红枣增加风味。开封后需冷藏保存，开封后最好在1个月内饮用完毕。