四川麻椒的产地是哪?

四川麻椒主要产地在四川盆地南部的宜宾、泸州和自贡一带。这些地方气候湿润，土壤肥沃，特别适合麻椒生长。宜宾的高县和筠连县是麻椒的核心产区，出产的麻椒麻味浓郁，香气十足。泸州纳溪区的麻椒也很有名，果皮饱满，品质上乘。自贡沿滩区的麻椒种植历史悠久，当地农民积累了丰富的种植经验。

麻椒的种植条件

麻椒喜欢温暖湿润的环境，年平均气温15到20度最适宜。种植地要选在排水良好的山坡地，土壤以微酸性沙质土为佳。麻椒树苗栽种后3年开始结果，盛果期能持续15到20年。每年4月开花，8月果实成熟。采摘时需选择晴天，避免雨天导致果实发霉。麻椒晒干后颜色红亮，麻味更足。