野生蜂蜜能存放多长时间?

野生蜂蜜能存放很长时间，只要密封得当，可以保存数年甚至几十年。天然蜂蜜含有低水分和高糖分，细菌很难在其中生存。考古学家曾发现过3000年前的蜂蜜，仍然可以食用。蜂蜜存放久了可能会结晶，但不会变质。结晶后的蜂蜜只需加热就能恢复液态。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后要拧紧盖子，防止吸收空气中的水分。不要用沾水的勺子取蜂蜜，以免引入细菌。纯蜂蜜不会过期，但混入杂质后容易变质。优质蜂蜜质地浓稠，颜色会随花种不同而变化，浅色蜂蜜通常味道更清淡。