酒吧ds是什么部门?

酒吧DS是酒吧的库存管理部门，负责酒水、饮料和食材的采购、存储和盘点。DS需要记录每种商品的进出库数量，确保酒吧不会断货或积压过多库存。这个部门还会定期检查保质期，及时处理临期商品，避免浪费。DS人员需要与采购、财务和调酒师紧密配合，保证酒吧运营顺畅。

DS部门的日常工作

DS部门每天都要核对库存数据，更新系统记录。遇到节假日或促销活动时，DS需要提前增加库存量，满足顾客需求。DS人员还要检查仓库环境，确保酒水存放在合适温度下，防止变质。如果发现库存异常，DS会立即上报并查找原因，确保账实相符。