蜜雪冰城的圣代可以冷冻存放吗?

蜜雪冰城的圣代不建议冷冻存放。冷冻会让冰淇淋变硬，失去绵密口感，配料如巧克力酱、坚果碎容易结块。冷藏也只能保存1-2天，超过时间会融化分层。最好现买现吃，口感最佳。如果实在要保存，可密封放冰箱冷藏，但尽快吃完。

冷藏保存技巧

圣代密封后放冰箱冷藏层，温度控制在0-5度。避免靠近冰箱门，温度波动大。融化过的圣代不要二次冷冻，容易滋生细菌。自制圣代可用新鲜水果，保存时间更短。冰激凌和配料分开存放，吃时再混合，能延长保鲜时间。