日照粽叶是什么植物的叶子?

日照粽叶是箬竹的叶子，这种竹子主要生长在中国南方山区。箬竹叶子宽大厚实，长度可达30厘米，表面光滑呈深绿色。每年春夏季节，人们会采摘新鲜的箬叶用来包粽子。箬叶自带清香，能让粽子散发独特植物风味。采摘时只选完整无虫洞的叶子，清洗干净后才能使用。

箬叶的特性

箬叶韧性很强，经过水煮也不容易破裂。老叶子颜色偏黄，新叶子更绿更有光泽。包粽子前需要将叶子在沸水中煮软，这样折叠时才不会裂开。箬叶除了包粽子，还能用来做斗笠或茶叶的包装材料。晒干后的箬叶可以保存很长时间，随时取用都很方便。