植物甾醇是什么东西呀?

植物甾醇是植物中天然存在的一类化合物，结构与胆固醇相似。常见于植物油、坚果、种子和全谷物中，比如大豆油、花生和麦麸里含量较高。人体无法自己合成，只能从食物中获取。每天摄入适量植物甾醇，有助于维持健康。

植物甾醇的作用

植物甾醇能帮助减少肠道对胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。它还能抗氧化，保护细胞免受损伤。一些研究显示，植物甾醇可能对心脏有益，但过量摄入可能导致肠胃不适。建议每天摄入2到3克，通过均衡饮食就能满足需求。