绿豆跟什么配在一起?

绿豆可以和百合、莲子、薏米一起煮汤，清热解暑效果更好。夏天加入冬瓜皮或荷叶，能增加消暑功效。煮绿豆粥时放糯米，口感更软糯。做绿豆沙搭配红豆，颜色丰富味道香甜。绿豆芽和韭菜炒着吃，脆爽开胃。绿豆粉搭配牛奶，制成冰饮清爽解渴。

绿豆的搭配技巧

绿豆和海带同煮，能帮助排出体内毒素。加入陈皮或生姜，可以中和绿豆的寒性。煮绿豆汤时放少量冰糖，甜度适中不会腻。绿豆面和面粉混合，做成面条更筋道。绿豆泡发芽后和豆腐凉拌，营养更丰富。绿豆粉加鸡蛋摊成薄饼，香脆可口。