冷藏车冬天拉菜多少度需要加热?

冷藏车冬天拉菜时，车厢温度一般控制在0到5度之间。如果室外温度低于零下10度，车厢内温度可能降到0度以下，这时需要启动加热装置。加热温度通常设置在2到8度，避免蔬菜冻伤。叶菜类如生菜、菠菜对温度更敏感，需保持5度左右；根茎类如土豆、胡萝卜可耐受稍低温度。加热时要注意温度均匀，避免局部过热或过冷。

加热注意事项

冷藏车加热系统有燃油加热和电加热两种方式。燃油加热适合长途运输，功率大但耗油多；电加热适合短途，成本低但依赖车辆电路。加热时需定时检查温度，每2小时记录一次数据。车厢内可放置温度传感器，实时监控。蔬菜堆放要留空隙，方便热气流通。加热后车厢湿度会增加，注意通风防霉。