西瓜皮属于什么东西?

西瓜皮是西瓜的果皮部分，属于植物性食物。西瓜皮主要由果胶、纤维和水分组成，含有丰富的维生素和矿物质。新鲜西瓜皮可以做成凉拌菜、炒菜或腌制泡菜，口感清脆爽口。西瓜皮外层绿色部分较硬，内层白色部分更嫩，适合食用。西瓜皮还能用来制作面膜或肥料，用途广泛。

西瓜皮的利用价值

西瓜皮可以加工成饲料喂养家禽家畜，也能发酵后作为有机肥料使用。西瓜皮晒干后磨成粉，可以添加到面粉中制作面点。西瓜皮提取的果胶可用于果酱和果冻的增稠剂。西瓜皮纤维可以制成环保包装材料，减少塑料污染。西瓜皮还常被用来制作手工艺品，如编织小篮子或装饰品。